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“校長陪餐制”正式實施,為校園食品安全助力

信息來源:總務科 發 布 人:陳燕燕 發布日期: 2019-04-09 15:32 瀏覽次數:

日前,教育部、市場監督管理總局、國家衛生健康委員會等部門公布《學校食品安全與營養健康管理規定》,提出中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度,該規定自2019年4月1日起施行。
為進一步加強學校食堂食品安全工作,切實加強學校食品衛生安全,我校特制定《福建建筑學校校園集中用餐陪餐制度》,成立了由校領導、食堂管理員、膳食委員會教師代表組成的陪餐人員。2019年4月1日上午,林啟豫校長、總務科陳鳳忠科長以及學校膳食委員會教師代表在學生就餐前20分鐘進入學校食堂,對食堂飯菜的外觀、口味、質量進行認真評價,負責對食堂衛生、 從業人員工作情況進行監督。
 
學校食堂經理向校長講解了食堂日常管理方法
 
林啟豫校長查看食堂碗筷清潔以及消毒情況
 
11:40分下課鈴聲響起,同學們陸續進入學生餐廳就餐。林啟豫校長也在學生餐廳排隊打菜,并與學生一起用餐。
 
林啟豫與學生用餐交談,并詢問用餐感受
 
校長、總務科人員以及學校膳食委員會教師代表同學生一起進餐
 
餐后“陪餐人員”認真做好《福建建筑學校食堂領導陪餐記錄表》的登記工作,及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。通過“校長陪餐制”的實施,我校將進一步加強校園食品安全管理,切實保障用餐的安全以及營養均衡。
 
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